Atribuições da Vigilância Sanitária de Alimentos
ATRIBUIÇÕES DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE ALIMENTOS
A Vigilância Sanitária de alimentos tem como principal atribuição a fiscalização do cumprimento das normas sanitárias vigentes nos estabelecimentos que produzem, transportam, armazenam e comercializam alimentos, com o objetivo de prevenir e minimizar os potenciais riscos sanitários, com fins de proteção à saúde da população.
Dentre as principais atividades podemos destacar:
- Fiscalização de estabelecimentos e produtos;
- Ações programadas;
- Atendimento a denúncias;
- Investigação de surtos alimentares;
- Coleta de alimentos;
- Análise de projetos arquitetônicos;
- Atividades educativas.